5 טיפים מוכחים להגדלת עסק הקונדיטוריה שלך

עסק קונדיטוריה מהבית אולי נשמע פשוט...

בבית שלך, בזמן שלך, בנוחות שלך. מה כבר יכול להיות מסובך?

מה שאנשים לא יודעים, זה שעסק של בן אדם אחד מצריך ממך להיות:

1)קונדיטורית – כי מישהו צריך לעשות את העבודה.

2)מחלקת שיווק ופרסום – כדי שיכירו אותך .

3)מחלקת מכירות – כדי שיזמינו ממך.

4)הנהלת חשבונות – קבלת כספים, הפקת קבלות והתנהלות מול הרשויות.

5)לוגיסטיקה – תיזוז בין חנויות של חומרי גלם ואביזרי אפיה.

6)מנקה –  כי ערמות הכלים לא יתנקו מעצמם ;)

ואת לא מתלוננת, כי את עושה מה שאת אוהבת. כי התשוקה לאפיה חזקה מהכל.

כי לראות את ההבעה של הילד שקיבל את העוגה או הסיפוק בללמד אחרים, שווה את העבודה הקשה והרגליים הכואבות.

להיות בעלת עסק זה אף פעם לא פשוט.

קבלי  5 טיפים שיקלו לך על החיים ויגדילו לך את המכירות:

1)תמונות

היום אנשים אוכלים בעיקר עם העיניים לכן התמונה צריכה להיות אסתטית ומגרה!

רוב הקונדיטורים קודם כל מכינים את העוגה ואחר כך חושבים איך לצלם אותה, לפעמים זה עובד ולפעמים לא...

הקינוח שלכם נראה מדהים אבל למה המצלמה פשוט לא אוהבת אותו...

אז מה עושים? מתכננים. לפני הכנת הקינוח חישבי מה יצטלם טוב. באיזה צבעים להשתמש, איזה טקסטורות, האם יש לך רקעים או אביזרים שיתאימו לצילום?

בצורה הזו תתפסי שני ציפורים, גם תדעי בדיוק מה את רוצה שיצא(ולא נתחיל ונזרום ואז נתאכזב..), וגם תוציאי תמונה מעולה!

2) מתנות

כמה ישראלים אוהבים מתנות? ישראלי מסוגל לקנות מוצר רק בשביל המתנה, ובטוח יעדיף עסקה עם מתנה מאשר בלי.

זה גורם לנו להרגיש מורווחים!

הוסיפי את המילים – מתנה מתוקה בכל הזמנה ותראי את השינוי מייד!

המתנה יכולה להיות 3 מקרונים, עוגה בחושה, שקית קטנה של נשיקות או כל דבר מתוק שתרצי.

3)מתכונים

פרסום מתכונים באופן עקבי יגרום לך להיראות מקצועית יותר וששווה לעקוב אחריך!

זה לא חייב להיות מתכון מסובך או מתכון הדגל שלך... כל מתכון ולו הפשוט ביותר הוא ערך מוסף.

4)מי קהל היעד שלך?

טעות מספר אחת -  "כולם".

מכירה את המשפט "תפסת מרובה לא תפסת?", כמובן שאת יכולה למכור לכולם אבל תחשבי מה הנישה שלך? מה את עושה הכי טוב?

עוגות מעוצבות? – בעיקר אימהות עסוקות.

עוגות ראווה? מבוגרים ומבוססים.

מוס טפטופים? נוער.

כמובן שאלו רק הכללות, אבל הכוונה כאן שתדעי להציג את המומחיות שלך ותדעי למי את מוכרת.

זה יקל עליך את החיים מאוד.

5) הירשמי ל Get Cake!

מה לא שמעת על Get Cake? ?

פלטפורמת הקונדיטוריה הדיגיטלית הראשונה בישראל!

באמצעות האתר תוכלי להקים עמוד עם כל הקינוחים וסדנאות האפיה שלך.

Getcake יפרסם אותך, ימצא לך עוד לקוחות וגם יעזור לך לנהל את ההזמנות שלך! בנוסף האתר  ינהל בשבילך תשלומים, ביטולים והתעסקות מיותרת עם לקוחות.

את רק מקבלת הזמנות ופניות מהאתר, אופה לך בכיף ומקבלת את כל הכסף במרוכז פעם בחודש, ממש כמו משכורת!

זוכרת מה אמרנו שעסק של בן אדם אחד מצריך ממך להיות? אז את 2,3 ו 4 זה יחסוך ממך.

נרשמים כאן: https://getcake.co.il/join-confectioners

אז קדימה, איזה טיפ את הולכת ליישם כבר מחר?

*הכתבה כתובה בלשון נקבה אך כמובן מיועדת לשני המינים :)